UN MODO GOLOSO PER MANGIARE IL LATTE

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L’estate è alle porte e come ogni anno sale l’ansia per la prova costume.  Molti/e di voi avranno sicuramente pianificato vari stratagemmi per perdere quel chiletto di troppo in vista della prima uscita in spiaggia. La restrizione calorica è sicuramente il più classico e utilizzato anche se sappiamo bene che non è affatto facile resistere alle tentazioni, soprattutto quando si parla di dolci tentazioni.

Oggi vi propongo una soluzione per evitare di sgarrare. Il latte siamo abituati a berlo, vi spiego come mangiarlo.

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IL VERO GELATO ARTIGIANALE A MILANO, DA TRA LE RIGHE

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Oggi vi voglio parlare di un posto che non potrete non amare follemente. Tra le Righe è una gelateria-bakery che ha aperto recentemente a Milano nell’aprile del 2015, la trovate in via Teodosio 44, nella zona di città studi, una realtà in continua crescita nel capoluogo lombardo. Prendendo spunto dal nome vorrei appunto darvi una prospettiva che va oltre la superficialità, parlandovi prima dell’uomo e poi del locale. Il Gelatiere Ariele mi ha gentilmente concesso un interessante chiacchierata di fronte ad un flat-white e un gelato alla sbrisolona.

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BROWNIES PROTEICI AL CIOCCOLATO

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Quante volte ci siamo chiesti perché la vita sia stata così crudele, dandoci accesso a cose così buone come i dolci ma che purtroppo ci fanno ingrassare?! Oggi con questa ricetta sfatiamo questo mito. Si possono cucinare cose ottime stando attenti all’aspetto nutrizionale.  

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RICETTA PER I BISCOTTI CON LA SPARABISCOTTI

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L’avete comprata, o vi è stata regalata. E’ lì che vi guarda e state morendo dalla voglia di usarla per preparare dei fantastici biscotti al burro. Vi capisco è successo anche a me! Allora non perdiamo tempo e andiamo subito a vedere gli ingredienti che vi occorrono.

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TRE CONSIGLI PER MANGIARE A PARIGI

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Che immensa impressione ha fatto Parigi su di me. È il luogo più straordinario del mondo!

(Charles Dickens)

Dickens aveva ragione, ma io ancora non lo sapevo.

Sono stato in visita a Parigi per la prima volta qualche settimana fa, moltissimi amici, essendoci già stati, mi avevano parlato molto bene della città. Sono partito con grandi aspettative, cercando di astrarre il “come sarebbe stato”. Beh, una volta lì ho capito che era davvero impossibile, anche solo immaginare, la meraviglia della capitale francese.

L’arte, la cultura, la ricchezza, la superbia, la grandeur, tutto si fonde perfettamente e ti avvolge. Lasciandoti senza fiato.

Se avete in programma di andarci (se non è in programma fate in modo di farcelo rientrare) vorrei darvi qualche spunto, basato sulla mia personale scoperta della città.

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AGRICOLTURA BIOLOGICA, NE CONOSCIAMO IL VERO SIGNIFICATO?

 

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Biologico. Ne sentiamo spesso parlare su radio e tv, lo leggiamo sulle etichette di moltissimi prodotti, abbiamo amici e amiche che dichiarano di acquistare “solo bio”. Ma sappiamo realmente di cosa si tratta? Perché, ad esempio, al supermercato scegliamo una mela biologica e non una tradizionale?

Facciamo un po’ di chiarezza sull’agricoltura biologica.

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